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和于饲料

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和于饲料

发布日期:2018-03-08 作者: 点击:

发酵中药能否对动物起到良好的预防、治疗疾病和促进生产性能提高的作用,除了中药材质、发酵菌种、生产工艺等因素的影响,饲料及原料的品质,饲料中抗生素、酶制剂、维生素、寡糖等功能性物质的添加对发酵中药临床疗效的发挥,也有直接的影响。


1 饲料品质


饲料品质的好坏直接影响畜禽产品的产出,由于饲料原料供应紧张、霉菌毒素污染等问题的存在,劣质饲料及原料难免流入市场,对养殖业造成不同程度的损害。发酵中药有预防和治疗疾病、中和毒素、提高饲料利用率、提高动物生产性能等作用,在一定程度上可以提高饲料品质,缓解劣质饲料对畜禽造成的生产性能降低。


在饲料品质较好的情况下,饲料的利用率较高,能够为动物提供充足的营养,发酵中药制剂在提高饲料利用率方面的作用不明显;但同时,由于动物体能够摄取优质的营养,生理机能相对正常,对疾病、应激的抵抗力较强,制剂在发挥目标作用(如提高产蛋率、产奶量等)的同时,通过进一步加强机体免疫能力、维持肠道的正常功能状态,能够减少或避免疾病的发生,进而提高畜禽的生产性能,降低生产投入。


例如,在饲料品质较差的情况下,发酵中药(增蛋散)能够降低蛋鸡采食量(5-10%),并明显提高产蛋率和蛋品质,缓解或避免各种应激造成的减料和产蛋率下降问题;母猪、仔猪饲料品质较好,但仔猪腹泻仍是目前养猪业一大难题,发酵中药(发酵型生乳散、复合多糖、芪贞颗粒)能够解决母猪便秘、初生和断奶仔猪腹泻的问题,减少因腹泻造成的仔猪高病死率、高淘汰率和僵猪的问题。总体来看,饲料品质是影响动物生产的关键因素,其对发酵中药临床作用效果的具体表现形式,也有着重要的影响。

2 抗生素


抗生素对发酵中药作用效果的影响,主要体现在对制剂中益生菌的杀灭作用。经过体外药敏实验验证,结果表明绝大多数抗生素对常见益生菌如芽孢杆菌、乳酸菌均具有很强的抑制作用。发酵中药的本质是利用益生菌的生物转化作用,对中药材进行加工炮制,得到的一种新型中药制剂,是以发酵型中药成分为主,同时含有益生菌、酶、维生素等物质中的一类或几类成分的复合物。根据发酵产物中成分种类的不同,可将其分为含活菌和无活菌两大类,因此,抗生素与发酵型中药在联合应用方面会出现协同和拮抗,并以协同为主的作用效果,主要原因是发酵中药中益生菌发挥作用所占比重较小,是否将含活菌类发酵中药与抗生素联合应用,可视病情而定。


例如,无活菌型发酵清热解毒类中药,在治疗某些严重的细菌、病毒性疾病时,与抗生素联合应用效果较好;活菌型发酵中药则要根据病情的需要,在目标功能上做取舍,是选择抗菌、抗病毒、还是利用益生菌的改善肠道菌群平衡作用,视具体情况而定。




3  多糖、寡糖等功能性物质


多糖、寡糖等物质,具有广泛的生物学活性,如免疫调节、抗菌、抗病毒、抗氧化、调节肠道菌群平衡等,其种类主要有:植物多糖、微生物多糖和动物多糖,在畜牧生产上常用的主要有黄芪多糖、香菇多糖、低聚果糖、壳聚糖、酵母细胞壁多糖等,因很多植物多糖也是中药的主要有效成分,如黄芪多糖,在此就不再赘述,本节主要讨论功能性糖类,如果寡糖、甘露寡糖、酵母细胞壁多糖等。


功能性糖类对发酵中药作用效果的影响主要为协同作用,大体表现在两个方面:一方面,多糖或寡糖在调节免疫、抗菌、抗氧化、抗病毒等方面的作用功能与发酵中药的功效存在相似之处,临床联合用药表现出良好的协同增效作用;另一方面,多糖和寡糖类物质,能够促进肠道固有菌群和外源性益生菌的生长繁殖,促进有益菌作用的发挥,与活菌型发酵中药制剂联合应用,在改善肠道菌群平衡、维持肠道正常功能方面有良好的临床效果。例如,酵母细胞壁多糖与具有降解霉菌毒素作用的发酵中药制剂(增蛋散、芪贞颗粒)联合应用时,不但能够使脱霉作用增强,同时还能使制剂目标作用(提高免疫力、增重、产蛋量)发挥的更充分。




4  维生素、酶制剂、氨基酸等


在益生菌生物转化中药的过程中,能产生维生素(B族)和酶类(纤维素酶、蛋白酶),发酵产物是中药成分、维生素、有机酸和酶类等的有机组合。但是,微生物产生的维生素和酶的种类和数量,不一定能满足所有种类、阶段和生理病理状态下动物的需求,因此,在动物生产的关键阶段针对性的添加某些维生素、氨基酸和酶制剂,能够与发酵中药发挥协同增效作用,使各组分的作用功能得到增强或发挥互补的药理作用。


例如,在仔猪发生严重腹泻时,将复合维生素或补液盐与具有止痢作用的发酵中药联合应用,能够加速病情的好转,减少病后仔猪因某种营养成分的缺乏造成的僵猪数量;在夏季畜禽舍温度较高的情况下,除了按照保健程序使用发酵制剂外,饮水中添加VC或复合维生素能够提高动物抵抗热应激的能力。




发酵中药本身就是多种功能性成分的复合物,在正常的预防保健中,能发挥良好的一药多能的作用功效,能剔除或减少保健程序中抗生素、维生素、氨基酸、酶制剂等的应用;在动物生产的某些情况下,如应激、疾病和特殊生理阶段(分娩、配种),将功能性物质与发酵中药联合应用,更加有利于保证动物的健康状态。总之,药物或功能性物质之间的联合应用,必须根据实际情况,通过适宜种类和数量的结合,才能在临床应用中表现出良好的作用效果。


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